restaurant
33 de reguli pentru cei care vor să ajungă chefi
Pentru cheful David Chang, lista asta cuprinde tot ce contează. Sigur, spune el, regulile sunt subiective și le-a încălcat pe toate. Dar și asta face parte din proces.
[24/7] Balls.: Fă rai din ce ai
Un restaurant la început de drum se transformă pentru a nu mai fi vulnerabil la restricții.
Ce fac restaurantele cât noi #stămacasă
Din cauza coronavirusului, restaurantele sunt închise sau se restrâng. Cât vor rezista în criză și care vor fi pierderile?
Ajutor de bucătar pentru o săptămână în Sfântu Gheorghe
După o săptămână de muncă la Szikra, n-o să mai văd niciodată restaurantele la fel.
Meniul lui Gil
Un meniu tradus dezastruos i‑a adus restaurantului La Gil mai multă faimă decât cei aproape 20 de ani de existenţă.
[24/7] Cafea, design nordic și colaborare
[Poveste din ghidul 24/7]: David Maguet și Răzvan Crișan au deschis cafeneaua m60, botezată după un model de aparat…
Susține-ne să facem jurnalismul bine documentat, care contează pentru întreaga societate. Abonează-te.