La noi

Ce trebuie să știi despre mierea și albinele românești

Inclusiv cum să depistezi mierea falsă.


Fotografii de Larisa Baltă
15 noiembrie 2019
Povești

Lisa Taddeo: „Scriu orice idee îmi vine doar ca să mi-o scot din cap”

Autoarea cărții Trei femei vorbește despre dorință, maternitate, relația cu mama ei și cu scrisul.


Fotografii de Vlad Cupsa
8 noiembrie 2019
La noi

Apicultura la pensie: din mijlocul stupilor direct pe YouTube

Ion Stănescu are 73 de ani și s-a apucat de albinărit la pensie, când și-a dat seama că munca pe lângă albine îl ajută să-și păstreze mintea vioaie și trupul în mișcare.


Fotografii de Larisa Baltă
31 octombrie 2019
Povești

Mini-povești de iubire (XI)

Cerința a fost iubirea, valențele au fost multe.


Ilustrații de Zâna Pixeluță
30 octombrie 2019
La noi

Apicultorul educat să nu dezerteze

Valerică Mancu crește albine de 23 de ani, timp în care era să piardă totul, de două ori.


Fotografii de Larisa Baltă
27 octombrie 2019
unu:unu

Cum să nu uiți ce-ai mâncat aseară

Pentru DoR #37, Nicoleta Rădăcină a explorat restaurante de fine dining, unde a învățat despre legume prezentate ca geluri sau spume, și despre trenduri gastronomice, de la foraging la glocalizare.

Acest articol este disponibil doar susținătorilor DoR. Intră în comunitate.


29 septembrie 2019
Texte

Noua bucătărie românească

Cine sunt o parte dintre chefii care transformă mâncarea dintr-o nevoie funcțională, într-o experiență pentru toate simțurile.


Fotografii de Matei Buță
28 septembrie 2019
Reportaje, Omnivor

Cum să nu uiți ce ai mâncat aseară

Cum arată încercările unor chefi români de a transforma mâncarea într-o experiență și de a defini noul val al gastronomiei românești.


Fotografii de Cătălina Penciu
16 septembrie 2019
Actualizator, Parteneriate

Un hotel cu câțiva ani înaintea orașului său

Privo ascute standardele de ospitalitate și gastronomie din Târgu Mureș.


Fotografii de Cătălin Georgescu
28 iulie 2019