Omnivor

[Mini-povești] Accidente în bucătărie

Cum vorbește bucătăria atunci când lasă urme.


Fotografie de Raul Vidican
Timp de citire: 5 minute
22 ianuarie 2020
Omnivor

Chef Charles Michel: „Mâncarea este singura experiență în care toate simțurile vin împreună”

Un gastrofizician pasionat de artă vorbește despre importanța mâncării, la care ar trebui să ne conectăm de mici.


Fotografii de TEDxBucharest
Timp de citire: 5 minute
28 noiembrie 2019
Texte

Noua bucătărie românească

Cine sunt o parte dintre chefii care transformă mâncarea dintr-o nevoie funcțională, într-o experiență pentru toate simțurile.


Fotografii de Matei Buță
Timp de citire: 11 minute
28 septembrie 2019
Reportaje, Omnivor

Cum să nu uiți ce ai mâncat aseară

Cum arată încercările unor chefi români de a transforma mâncarea într-o experiență și de a defini noul val al gastronomiei românești.


Fotografii de Cătălina Penciu
Timp de citire: 32 de minute
16 septembrie 2019
Eseuri

Cum m-a salvat mâncarea

Ziua pizzei, cea mai fericită zi din viața mea.


Fotografie de Cătălina Penciu
Timp de citire: 5 minute
12 iunie 2019
Eseuri

Have some balls

Chifteaua, subestimată și explorabilă.


Fotografie de Cătălin Georgescu
Timp de citire: 5 minute
12 iunie 2019
Parteneriate, Eseuri

Până nu termini tot din farfurie

Părintele care spune „te iubesc” prin salată de roșii cu omletă.


Ilustrație de Tuan Nini
Timp de citire: 4 minute
28 mai 2019
Parteneriate, Eseuri

O viață mai bună

Cât de ușor te poți transforma din victimă în agresor.


Ilustrații de Tuan Nini
Timp de citire: 6 minute
21 mai 2019
Actualizator, Parteneriate

Pâine cu maia: folclor vs. știință

Tot ce ai vrut să știi despre maia și Google mai rău te-a încurcat.


Foto din arhiva personală Ștefan Gheorghiu
Timp de citire: 8 minute
15 mai 2019